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BRUNCH BRUNCH
Jeden Sonntag All-you-can-eat-Brunch Tous les dimanches, brunch à volonté
Brunch Brunch
Ein heißes Getränk, Rührei, Obst, Müsli, Käse, Pfannkuchen, Gebäck, Aufschnitt, Fruchtsäfte, warme Gerichte, gemischte Salate usw. Une boisson chaude, Des œufs brouillés, Fruits, Céréales, Fromage, Pancakes, Pâtisseries, Charcuterie, Jus de fruits, Plats chauds, Salades composées, etc.
32.00€
Ein heißes Getränk, Rührei, Obst, Müsli, Käse, Pfannkuchen, Gebäck, Aufschnitt, Fruchtsäfte, warme Gerichte, gemischte Salate usw. Une boisson chaude, Des œufs brouillés, Fruits, Céréales, Fromage, Pancakes, Pâtisseries, Charcuterie, Jus de fruits, Plats chauds, Salades composées, etc.
RACLETTE LA RACLETTE
26.00 €
Jeden Mittwoch Tous les mercredis
TEILEN À PARTAGER
Schüssel mit hausgemachten Pommes Bol de frites maison
6.00€
Hausgemachter Humus Houmous maison
8.00€
Schüssel mit Cheddar-Pommes Bol de frites au cheddar
8.00€
Aufgeschnittene Wurst Saucisson à la coupe
9.00€
Wurst- oder Käsebrett Planche charcuterie ou fromage
20.00€
Gemischtes Brett Planche mixte
20.00€
Gegrillte Falafel Falafels grillés
Joghurtsauce Sauce yaourt
8.00€
Joghurtsauce Sauce yaourt
Hähnchen-Frühlingsrollen - 4 Stück Nems de volaille - 4pièces
10.00€
EINGÄNGE ENTRÉES
Hähnchen-Frühlingsrollen - 4 Stück Nems de volaille - 4 pièces
Minze, Salat, hausgemachtes Nuoc-Mam Menthe, salade, nuoc-mam maison
10.00€
Minze, Salat, hausgemachtes Nuoc-Mam Menthe, salade, nuoc-mam maison
Hähnchen-Frühlingsrollen - 7 Stück Nems de volaille - 7 pièces
Minze, Salat, hausgemachtes Nuoc-Mam Menthe, salade, nuoc-mam maison
16.00€
Minze, Salat, hausgemachtes Nuoc-Mam Menthe, salade, nuoc-mam maison
Panierter Tintenfisch - Vorspeisengröße Encornets panés - format entrée
Knoblauch, Petersilie, Zitronenmayonnaise Ail, persil, mayonnaise citron
11.00€
Knoblauch, Petersilie, Zitronenmayonnaise Ail, persil, mayonnaise citron
Panierter Tintenfisch - flaches Format Encornets panés - format plat
Knoblauch, Petersilie, Zitronenmayonnaise Ail, persil, mayonnaise citron
17.00€
Knoblauch, Petersilie, Zitronenmayonnaise Ail, persil, mayonnaise citron
Knuspriger frischer Ziegenkäse.. Croustillant de chèvre frais ..
Granola, Rosmarinhonig, Salat Granola, miel de romarin, sucrine
11.00€
Granola, Rosmarinhonig, Salat Granola, miel de romarin, sucrine
Werkstattterrine Terrine de l’Atelier
Grüne Paprika, eingelegtes Gemüse Poivre vert, légumes au vinaigre
10.00€
Grüne Paprika, eingelegtes Gemüse Poivre vert, légumes au vinaigre
Eintrag des Augenblicks Entrée du Moment
ORT PLATS
Caesar Salat Salade César
Römersalat, paniertes Hähnchen, grüne Bohnen, Croutons, Parmesan Romaine, poulet pané, haricots verts, croûtons, parmesan
18.00€
Römersalat, paniertes Hähnchen, grüne Bohnen, Croutons, Parmesan Romaine, poulet pané, haricots verts, croûtons, parmesan
Pariser Salat Salade parisienne
Champignons, Schinken, Ei, Comté-Käse Champignons, jambon, œuf, comté
18.00€
Champignons, Schinken, Ei, Comté-Käse Champignons, jambon, œuf, comté
Gegrilltes Angus Flank Steak Bavette d’Angus grillée
hausgemachte Pommes, Béarnaise und Mesclun frites maison, béarnaise et mesclun
23.00€
hausgemachte Pommes, Béarnaise und Mesclun frites maison, béarnaise et mesclun
Fisch und Pommes Fish & chips
Essig-Schalotten-Mayonnaise, hausgemachte Pommes Mayo vinaigre et échalotes, frites maison
20.00€
Essig-Schalotten-Mayonnaise, hausgemachte Pommes Mayo vinaigre et échalotes, frites maison
Italienisches Rindertatar Tartare de bœuf a l'italienne
Gegrilltes Gemüse und Parmesan Légumes grillés et parmesan
20.00€
Gegrilltes Gemüse und Parmesan Légumes grillés et parmesan
Workshop-Burger Burger de l'Atelier
Gereifter Cheddar, Béarnaise, Riten und Salat Cheddar maturé, béarnaise, rites et salade
20.00€
Gereifter Cheddar, Béarnaise, Riten und Salat Cheddar maturé, béarnaise, rites et salade
Rindfleisch Bourguignon aus dem Aubrac Bourguignon de bœuf d’Aubrac
Orange, Estragon, Bergkäsepüree Orange, estragon, purée au fromage de montagne
20.00€
Orange, Estragon, Bergkäsepüree Orange, estragon, purée au fromage de montagne
Fish & Chips, Pommes Haus Fish & chips, frites maison
20.00€
De Cecco Pesto und Old Rodez De Cecco pesto et vieux rodez
17.00€
Tagesgericht Plat du jour
DESSERTS DESSERTS
Vanille-Biskuitkuchen Moelleux vanille
Apfel-Zimt-Kompott mit Eis Compote pommes cannelle et glace
9.00€
Apfel-Zimt-Kompott mit Eis Compote pommes cannelle et glace
Mi-Cuit-Schokolade Mi-cuit chocolat
Erdnüsse und Pudding Cacahuètes et crème anglaise
9.00€
Erdnüsse und Pudding Cacahuètes et crème anglaise
Kastanienbiskuit Moelleux à la châtaigne
Chantilly Chantilly
10.00€
Chantilly Chantilly
Tarte Tatin Tarte tatin
Vanilleeis, gesalzenes Butterkaramell Glace vanille, caramel au beurre salé
10.00€
Vanilleeis, gesalzenes Butterkaramell Glace vanille, caramel au beurre salé
Käseplatte Assiette de fromages
10.00€
Gourmet Kaffee Café gourmand
10.00€
Gourmet-Tee Thé gourmand
12.00€
Champagner-Gourmand Champagne gourmand
15.00€
Gourmet-Digestif Digestif gourmand
15.00€
MITTAGSFORMEL FORMULE DU MIDI
Service werktags von 12 bis 15:30 Uhr, samstags durchgehend Service de 12h à 15h30 en semaine et en continu le samedi
Montag bis Freitag Du lundi au vendredi
Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00€
Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert
22.00€
SAMSTAG Samedi
Vorspeise + Hauptgericht ODER Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert
21.00€
Vorspeise + Hauptgang + Dessert Entrée + Plat + Dessert
Aufpreis für ein Glas Pays d'Oc + 4,00 € Supplément verre du pays d’Oc + 4.00€
23.00€
Aufpreis für ein Glas Pays d'Oc + 4,00 € Supplément verre du pays d’Oc + 4.00€
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAÎCHES
hausgemachte Limonade Limonade artisanale
4.90€
Ingwerbier „La French“ BIO Ginger beer ‘‘La French’’ BIO
5.50€
Orangina, französisches Tonic Orangina, french tonic
4.90€
Koka, Perrier Coca, Perrier
4.90€
Hausgemachter Eistee Thé glacé maison
6.00€
Fruchtsaft Jus de fruit
Ananas, Pfirsich, Apfel, Orange, Tomate, Erdbeere Ananas, pêche, pomme, tomate orange, fraise
4.90€
Ananas, Pfirsich, Apfel, Orange, Tomate, Erdbeere Ananas, pêche, pomme, tomate orange, fraise
Orange oder gepresste Zitrone Orange ou citron pressé
6.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Frischer Mojito Virgin mojito
8.00€
jungfräuliche Ananas Virgin piña
8.00€
Jungfrau Spritz Virgin Spritz
8.00€
Spritz oder Fiero Spritz Spritz ou Fiero Spritz
7.00€
Mojito Mojito
8.00€
Piña Colada Piña colada
9.00€
Gin Tonic Gin tonic
9.00€
Freies Kuba Cuba Libre
9.00€
Amerikaner Américano
9.00€
Kosmopolitisch Cosmopolitan
11.00€
Negroni Negroni
11.00€
Amaretto sauer Amaretto Sour
11.00€
Hugo Spritz Hugo Spritz
10.00€
Sex am Strand Sex on the Beach
11.00€
Moskau Esel Moscow Mule
11.00€
WHISKEY WHISKY
J&B J&B
7.00€
Affenschulter Monkey Shoulder
8.00€
Bufallo-Spur Bufallo Trace
9.00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Zusätzl. Sprudel Supp. soda
2.00€
VERDAUUNGSMITTEL DIGESTIFS
Diplomatisch Diplomatico
9.00€
Calvados Calvados
9.00€
Cognac Hine Cognac Hine
11.00€
Armagnac Armagnac
11.00€
Chartreuse Chartreuse
11.00€
Alte Pflaume Vieille Prune
11.00€
SCHÜTZEN SHOOTERS
Shooter des Augenblicks Shooter du moment
5.00€
Shooter-Wodka, Get Shooter Vodka, Get
5.00€
Schützin Madeleine Shooter Madeleine
5.00€
VORSPEISEN & ANISSETTEN APÉRITIFS & ANISSETTES
Ricard, Pastis - 2cl Ricard, pastis - 2cl
4.00€
Martini weiß, rot - 5cl Martini blanc, rouge - 5cl
6.00€
Fertig - 10cl Kir - 10cl
6.00€
Hafen - 5cl Porto - 5cl
6.00€
Suze - 5cl Suze - 5cl
6.00€
Campari - 5cl Campari - 5cl
6.00€
BIERE BIÈRES
DRUCK PRESSION
25cl
50cl
Die Blondine der Werkstatt La blonde de l'Atelier
4.00€
7.00€
Der weiße Batist La blanche La Batist
4.50€
8.00€
Das Bier des Augenblicks La bière du moment
5.50€
10.00€
Leffe Leffe
5.00€
9.00€
Brooklin IPA Brooklin IPA
5.00€
9.00€
FLASCHE BOUTEILLE
Alkoholfreies IPA-Bier - 33cl Bière sans alcool IPA - 33cl
7.50€
Heineken alkoholfreies Bier – 33 cl Biere sans alcool Heineken - 33cl
6.80€
Brauerei Mont Blanc - 33cl Brasserie Mont Blanc - 33cl
Die Blondine oder die Rothaarige La blonde ou la rousse
7.00€
Die Blondine oder die Rothaarige La blonde ou la rousse
Krone / Desperados - 33cl Corona / Desperados - 33cl
7.00€
Schouffe - 33cl Chouffe - 33cl
8.00€
Sassy Cider - 33cl Cidre Sassy - 33cl
7.00€
ROTWEINE VINS ROUGES
12cl
25cl
50cl
75cl
Bio-Côtes du Rhône, BIO-Taparas Côtes du Rhône bio, Taparas BIO
5.00€
9.00€
16.00€
22.00€
Bordeaux Blaye, Chateau Neues Haus Bordeaux Blaye, Château Maison Neuve
6.00€
11.00€
21.00€
28.00€
Brouilly, Schloss Saint-Lager Brouilly, Château de Saint Lager
6.00€
11.00€
21.00€
28.00€
Chinon, Pierre Sourdais, Le Moulin à Tan Chinon, Pierre Sourdais, Le Moulin à Tan
7.00€
13.00€
23.00€
30.00€
Pinot Noir, Wein aus Frankreich Pinot Noir, Vin de France
7.00€
13.00€
23.00€
30.00€
Côtes Ctalanes, das kleine Bio-Biest Côtes Ctalanes, La Petite Bête BIO
7.00€
13.00€
23.00€
30.00€
Saint-Joseph, aufstrebende Domänen Saint -Joseph, Domaines qui Montent
8.00€
15.00€
29.00€
39.00€
WEISSWEINE VINS BLANCS
12cl
25cl
50cl
75cl
Chardonnay, Winzer der Ardèche Chardonnay, Vignerons Ardéchois
5.00€
9.00€
16.00€
22.00€
Viognier Ardèche, Louis Latour Viognier Ardèche, Louis Latour
6.00€
11.00€
21.00€
28.00€
Sauvignon, Winzer der Ardèche Sauvignon, Vignerons Ardéchois
6.00€
11.00€
21.00€
28.00€
Pouilly Fumé, Domaine Fargeau Pouilly Fumé, Domaine Fargeau
7.00€
13.00€
23.00€
30.00€
Petit Chablis Dampt Frères Petit chablis Dampt Frères
7.00€
13.00€
23.00€
30.00€
ROSÉWEINE VINS ROSÉS
12cl
25cl
50cl
75cl
Cabernet Sauvignon, Winzer der Ardèche Cabernet Sauvignon, Vignerons Ardéchois
6.00€
9.00€
16.00€
22.00€
Côtes de Provence, Château Maime Côtes de Provence, Château Maime
7.00€
14.00€
28.00€
32.00€
WEINE IM GLAS VINS AU VERRE
12cl 12cl
ROTWEINE VINS ROUGES
Taparas, Bio-Côtes du Rhône Taparas, Côtes du Rhône bio
5.00€
Brouilly, Schloss Saint-Lager Brouilly, Château de Saint Lager
6.00€
Chinon, Clos Saint-Loup Chinon, Clos Saint-Loup
7.00€
Saint-Joseph, Domains, die aufsteigen Saint-Joseph, Domaines qui montent
8.00€
Pinot Noir, Wein aus Frankreich Pinot Noir, Vin de France
7.00€
WEISSWEINE VINS BLANCS
Viognier, Ardèche Viognier, Ardeche
6.00€
Chardonnay, Ardèche Chardonnay, Ardèche
5.00€
Pouilly fumé, Blondelet Pouilly fumé, Blondelet
7.00€
Petit Chablis, Dampt Frères Petit Chablis, Dampt Frères
7.00€
ROSÉWEINE VINS ROSÉS
Pays d'Oc Pays d'Oc
5.00€
Rosé-Pool Piscine de rosé
8.00€
Provence-Küste Cote de Provence
7.00€
BLÄSCHEN LES BULLES
Prosecco Prosecco
6.00€
ein Glas Champagner Coupe de champagne
9.00€
Königlich gemacht Kir Royal
10.00€
DIE BLASEN LES BULLES
12cl
75cl
Charles Montaigne brut Charles Montaigne brut
9.00€
58.00€
Champagner Rigaut-Poret Champagne Rigaut-Poret
70.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Keine Heißgetränke nach 18 Uhr. Pas de boissons chaudes à partir de 18h
Massaya Bio-Kaffee Café Massaya bio
2.50€
Kaffee mit Milch / Sahne Café au lait / crème
4.00€
Doppelter Kaffee Café double
4.00€
Tee, Aufguss Thé, infusion
Earl Grey, Sencha, grüne Minze, rote Früchte, Eisenkraut, Pfefferminze Earl grey, Sencha, menthe verte, fruits rouges, verveine, menthe poivrée
4.00€
Earl Grey, Sencha, grüne Minze, rote Früchte, Eisenkraut, Pfefferminze Earl grey, Sencha, menthe verte, fruits rouges, verveine, menthe poivrée
Heiße Schokolade Chocolat chaud
4.00€
Lütticher Schokolade Chocolat liégeois
5.00€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Eis Kaffee Café frappé
5.00€
Karamell-Macchiato Caramel macchiato
5.00€
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