Desalmuerzo Brunch

Bebida caliente, Huevos revueltos, Frutas, Cereales, Quesos, Tortitas, Bollería, Embutidos, Zumos de frutas, Platos calientes, Ensaladas mixtas, etc. Une boisson chaude, Des œufs brouillés, Fruits, Céréales, Fromage, Pancakes, Pâtisseries, Charcuterie, Jus de fruits, Plats chauds, Salades composées, etc.

32.00€

Bebida caliente, Huevos revueltos, Frutas, Cereales, Quesos, Tortitas, Bollería, Embutidos, Zumos de frutas, Platos calientes, Ensaladas mixtas, etc. Une boisson chaude, Des œufs brouillés, Fruits, Céréales, Fromage, Pancakes, Pâtisseries, Charcuterie, Jus de fruits, Plats chauds, Salades composées, etc.

Tazón de papas fritas caseras Bol de frites maison

5.50€

Papas fritas con queso cheddar Bol de frites maison au cheddar

Tazón de papas fritas con queso cheddar líquido

7.00€

Tazón de papas fritas con queso cheddar líquido

crema de garbanzos casero Houmous maison

Y envoltura a la parrilla Et wrap grillés

6.50€

Y envoltura a la parrilla Et wrap grillés

lata de sardinas Buffala

Crutones y mantequilla Pistaches grillées, sel et poivre

10.00€

Crutones y mantequilla Pistaches grillées, sel et poivre

Embutido Saucisson

Corte, mantequilla y encurtidos À la coupe, beurre et cornichons

7.00€

Corte, mantequilla y encurtidos À la coupe, beurre et cornichons

Tableros Planche charcuterie ou fromage

Tabla de embutidos, mixtos o de queso

18.00€

Tabla de embutidos, mixtos o de queso

Planche mixte Planche mixte

20.00€

Rillettes de cerdo con foie gras Poulpe grillé

pan de campo tostado Huile d'olive

14.00€

pan de campo tostado Huile d'olive

sopa de salud Gaspacho de tomates

Chirivías, zanahorias y cúrcuma Piquillos, fraises et basilic

8.00€

Chirivías, zanahorias y cúrcuma Piquillos, fraises et basilic

terrina casera Terrine maison

Con hígado de pollo, avellanas y uvas Au foie de volaille, noisettes et raisins

10.00€

Con hígado de pollo, avellanas y uvas Au foie de volaille, noisettes et raisins

Ensalada de lentejas Salade de courgettes

Con cigalas, piña fresca y soja Buffala, balsamique et noisette grillées

13.00€

Con cigalas, piña fresca y soja Buffala, balsamique et noisette grillées

Huevo escalfado Œuf dur mayonnaise

Crema de boletus, picatostes y piñones Rémoulade de légumes de saison

8.00€

Crema de boletus, picatostes y piñones Rémoulade de légumes de saison

Arrancador del día Entrée du jour

Risotto de espelta Salade de Quinoa

Con verduras asadas, hierbas frescas y Rodez vieja Olives, dattes et tomate, yaourt grec à la menthe

16.00€

Con verduras asadas, hierbas frescas y Rodez vieja Olives, dattes et tomate, yaourt grec à la menthe

Salade Cesar Salade Cesar

Romaine, croutons et parmesan Romaine, croutons et parmesan

17.00€

Romaine, croutons et parmesan Romaine, croutons et parmesan

Tartar de ternera a cuchillo Tartare de bœuf à l’italienne

Clásico o anchoa o vodka con papas fritas y mezclum Mesclun et frites fraiches

18.00€

Clásico o anchoa o vodka con papas fritas y mezclum Mesclun et frites fraiches

hamburguesa de taller Burger de l'Atelier

Queso cheddar fluido y papas fritas frescas Saint-Nectaire, frites et béarnaise

19.00€

Queso cheddar fluido y papas fritas frescas Saint-Nectaire, frites et béarnaise

pechuga de cordero Ragout de poulpe à la portugaise

Relleno de hierbas, boniatos fondant con especias

19.00€

Relleno de hierbas, boniatos fondant con especias

Guiso de ternera tradicional Pièce de bœuf selon le marché

Mostaza y verduras pequeñas 200g / 300g de viande grillée à la plancha, frites, salade

25.00€

Mostaza y verduras pequeñas 200g / 300g de viande grillée à la plancha, frites, salade

Calamares pulpo a la plancha Penne cacio e pepe

A la plancha, pistou de hierbas y puré de patatas con aceite de oliva

16.00€

A la plancha, pistou de hierbas y puré de patatas con aceite de oliva

Plato del día Plat du jour

Le succès de l'été Le succès de l'été

Ribs de bœuf - 2 pers Ribs de bœuf - 2 pers

Cuits à basse température, sauce BBQ, frites et salade (selon arrivage) Cuits à basse température, sauce BBQ, frites et salade (selon arrivage)

48.00€

Cuits à basse température, sauce BBQ, frites et salade (selon arrivage) Cuits à basse température, sauce BBQ, frites et salade (selon arrivage)

Compota de piña y mango Coupe de l'Atelier

Helado de coco y crumble Sorbet citron, fraise et cassis, chantilly

8.00€

Helado de coco y crumble Sorbet citron, fraise et cassis, chantilly

Mi-cuit chocolat Mi-cuit chocolat

cacahuetes y natillas Cacahuètes et crème anglaise

8.00€

cacahuetes y natillas Cacahuètes et crème anglaise

Castaña dulce Moelleux châtaigne

Nuestra especialidad de la casa, la nata montada Notre spécialité maison, chantilly

8.00€

Nuestra especialidad de la casa, la nata montada Notre spécialité maison, chantilly

Tarta tatin Tarte tatin

Helado de vainilla, caramelo y mantequilla salada Glace vanille, caramel et beurre salé

9.00€

Helado de vainilla, caramelo y mantequilla salada Glace vanille, caramel et beurre salé

Plato de queso Assiette de fromages

10.00€

Café gourmet Café gourmand

Varias variedades de postres.

10.00€

Varias variedades de postres.

Thé gourmand Thé gourmand

12.00€

Du lundi au vendredi Du lundi au vendredi

Entrante + Plato Principal O Plato Principal + Postre Entrée + Plat OU Plat + Dessert

20.00€

Entrante + Plato Principal + Postre Entrée + Plat + Dessert

22.00€

SÁBADO Samedi

Entrante + Plato Principal O Plato Principal + Postre Entrée + Plat OU Plat + Dessert

21.00€

Entrante + Plato Principal + Postre Entrée + Plat + Dessert

Suplemento copa Pays d'Oc + 3,00€ Supplément verre du pays d’Oc + 3.00€

23.00€

Suplemento copa Pays d'Oc + 3,00€ Supplément verre du pays d’Oc + 3.00€

mojito virgen Virgin mojito

7.00€

Virgin piña Virgin piña

7.00€

rocío virgen Virgin Spritz

7.00€

Spritz ou Fiero Spritz Spritz ou Fiero Spritz

7.00€

Mojitos Mojito

8.00€

Piña colada Piña colada

8.00€

gin tónico Gin tonic

8.00€

Cuba Libre Cuba Libre

9.00€

americanos Américano

9.00€

Cosmopolita Cosmopolitan

10.00€

Negroni Negroni

10.00€

Amaretto Sour Amaretto Sour

10.00€

Spritz de Saint-Germain Saint-Germain Spritz

10.00€

sexo en la playa Sex on the Beach

10.00€

Mula de Moscú Moscow Mule

10.00€

25cl

50cl

La blonde La blonde

4.00€

7.00€

Brooklyn Lager Brooklyn Lager

4.50€

8.00€

Colomba Colomba

4.50€

8.00€

Bière du mois Bière du mois

4.50€

8.00€

Leffe Leffe

5.00€

9.00€

12cl

50cl

75cl

Côtes du Rhône orgánico, Taparas Côtes du Rhône bio, Taparas BIO

5.00€

16.00€

22.00€

Burdeos Blaye, Chateau New House Bordeaux Blaye, Château Maison Neuve

5.00€

20.00€

28.00€

Brouilly, castillo de Saint-Lager Brouilly, Château de Saint Lager

5.00€

20.00€

28.00€

Chinon, Clos du Saut au loup, finca Dozon Chinon, Clos du Saut au loup, domaine Dozon

5.00€

20.00€

28.00€

Costas catalanas, Mon Ptit Pithon Côtes Catalanes, Mon Ptit Pithon BIO

7.00€

28.00€

32.00€

Saint-Joseph, Dominios que se levantan Saint-Joseph, Domaines qui montent

7.50€

30.00€

38.00€

Laguzelle orgánica, Minervois Laguzelle bio, Minervois BIO

32.00€

La Pura Fruta de Causse, Malbec, Cahors Le Pur Fruit de Causse, Malbec, Cahors BIO

32.00€

Fleurie, Chermette BIO Fleurie, Chermette BIO

35.00€

Crozes-Hermitage, Yann Chave Crozes Hermitage, Yann Chave BIO

38.00€

Sancerre, Dominio Vacheron Sancerre, Domaine Vacheron BIO

46.00€

Château Haut-Musset 2018, Lalande de Pomerol Château Haut-Musset 2018, Lalande de Pomerol

46.00€

12cl

50cl

75cl

Costas de Gascuña, Villa Dria Côtes du Rhône, Taparas BIO

5.00€

18.00€

22.00€

Chardonnay, Viticultores de Ardèche Chardonnay, Vignerons Ardéchois

5.00€

20.00€

23.00€

Viognier Ardèche, Louis Latour Viognier Ardèche, Louis Latour

5.00€

20.00€

23.00€

Pouilly Fumé, Domaine Fargeau Pouilly Fumé, Domaine Fargeau

6.50€

21.00€

30.00€

Borgoña, Domaine Matrot Bourgogne, Domaine Matrot

8.00€

28.00€

38.00€

Lirac, Luc Pélaquié Lirac, Luc Pélaquié

34.00€

Tumbas, Chateau Ferrande Graves, Château Ferrande

38.00€

Sancerre, Dominio Matrot Sancerre, Domaine vecheron BIO

42.00€

12cl

50cl

75cl

Vino Mediterráneo, Brisa Marina Pays d'Oc, Rosée d'été

5.00€

20.00€

25.00€

Costas de Provenza, Castillo de Gairoird Côtes de Provence, Château Maime

7.00€

28.00€

35.00€

Côtes de Provence, Minuty Côtes de Provence, Minuty

40.00€

12cl

75cl

brujo charles montaigne Charles Montaigne bru

9.00€

58.00€

Drappier de champán Champagne Drappier

80.00€