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DESALMUERZO Brunch
Todos los domingos, brunch libre
Desalmuerzo Brunch
Bebida caliente, Huevos revueltos, Frutas, Cereales, Quesos, Tortitas, Bollería, Embutidos, Zumos de frutas, Platos calientes, Ensaladas mixtas, etc. Une boisson chaude, Des œufs brouillés, Fruits, Céréales, Fromage, Pancakes, Pâtisseries, Charcuterie, Jus de fruits, Plats chauds, Salades composées, etc.
32.00€
Bebida caliente, Huevos revueltos, Frutas, Cereales, Quesos, Tortitas, Bollería, Embutidos, Zumos de frutas, Platos calientes, Ensaladas mixtas, etc. Une boisson chaude, Des œufs brouillés, Fruits, Céréales, Fromage, Pancakes, Pâtisseries, Charcuterie, Jus de fruits, Plats chauds, Salades composées, etc.
A COMPARTIR À partager
Tazón de papas fritas caseras Bol de frites maison
5.50€
Papas fritas con queso cheddar Bol de frites maison au cheddar
Tazón de papas fritas con queso cheddar líquido
7.00€
Tazón de papas fritas con queso cheddar líquido
crema de garbanzos casero Houmous maison
Y envoltura a la parrilla Et wrap grillés
6.50€
Y envoltura a la parrilla Et wrap grillés
lata de sardinas Buffala
Crutones y mantequilla Pistaches grillées, sel et poivre
10.00€
Crutones y mantequilla Pistaches grillées, sel et poivre
Embutido Saucisson
Corte, mantequilla y encurtidos À la coupe, beurre et cornichons
7.00€
Corte, mantequilla y encurtidos À la coupe, beurre et cornichons
Tableros Planche charcuterie ou fromage
Tabla de embutidos, mixtos o de queso
18.00€
Tabla de embutidos, mixtos o de queso
Planche mixte Planche mixte
20.00€
Rillettes de cerdo con foie gras Poulpe grillé
pan de campo tostado Huile d'olive
14.00€
pan de campo tostado Huile d'olive
ENTRANTE Entrées
sopa de salud Gaspacho de tomates
Chirivías, zanahorias y cúrcuma Piquillos, fraises et basilic
8.00€
Chirivías, zanahorias y cúrcuma Piquillos, fraises et basilic
terrina casera Terrine maison
Con hígado de pollo, avellanas y uvas Au foie de volaille, noisettes et raisins
10.00€
Con hígado de pollo, avellanas y uvas Au foie de volaille, noisettes et raisins
Ensalada de lentejas Salade de courgettes
Con cigalas, piña fresca y soja Buffala, balsamique et noisette grillées
13.00€
Con cigalas, piña fresca y soja Buffala, balsamique et noisette grillées
Huevo escalfado Œuf dur mayonnaise
Crema de boletus, picatostes y piñones Rémoulade de légumes de saison
8.00€
Crema de boletus, picatostes y piñones Rémoulade de légumes de saison
Arrancador del día Entrée du jour
LUGAR Plats
Risotto de espelta Salade de Quinoa
Con verduras asadas, hierbas frescas y Rodez vieja Olives, dattes et tomate, yaourt grec à la menthe
16.00€
Con verduras asadas, hierbas frescas y Rodez vieja Olives, dattes et tomate, yaourt grec à la menthe
Salade Cesar Salade Cesar
Romaine, croutons et parmesan Romaine, croutons et parmesan
17.00€
Romaine, croutons et parmesan Romaine, croutons et parmesan
Tartar de ternera a cuchillo Tartare de bœuf à l’italienne
Clásico o anchoa o vodka con papas fritas y mezclum Mesclun et frites fraiches
18.00€
Clásico o anchoa o vodka con papas fritas y mezclum Mesclun et frites fraiches
hamburguesa de taller Burger de l'Atelier
Queso cheddar fluido y papas fritas frescas Saint-Nectaire, frites et béarnaise
19.00€
Queso cheddar fluido y papas fritas frescas Saint-Nectaire, frites et béarnaise
pechuga de cordero Ragout de poulpe à la portugaise
Relleno de hierbas, boniatos fondant con especias
19.00€
Relleno de hierbas, boniatos fondant con especias
Guiso de ternera tradicional Pièce de bœuf selon le marché
Mostaza y verduras pequeñas 200g / 300g de viande grillée à la plancha, frites, salade
25.00€
Mostaza y verduras pequeñas 200g / 300g de viande grillée à la plancha, frites, salade
Calamares pulpo a la plancha Penne cacio e pepe
A la plancha, pistou de hierbas y puré de patatas con aceite de oliva
16.00€
A la plancha, pistou de hierbas y puré de patatas con aceite de oliva
Plato del día Plat du jour
Le succès de l'été Le succès de l'été
Ribs de bœuf - 2 pers Ribs de bœuf - 2 pers
Cuits à basse température, sauce BBQ, frites et salade (selon arrivage) Cuits à basse température, sauce BBQ, frites et salade (selon arrivage)
48.00€
Cuits à basse température, sauce BBQ, frites et salade (selon arrivage) Cuits à basse température, sauce BBQ, frites et salade (selon arrivage)
POSTRES Desserts
Compota de piña y mango Coupe de l'Atelier
Helado de coco y crumble Sorbet citron, fraise et cassis, chantilly
8.00€
Helado de coco y crumble Sorbet citron, fraise et cassis, chantilly
Mi-cuit chocolat Mi-cuit chocolat
cacahuetes y natillas Cacahuètes et crème anglaise
8.00€
cacahuetes y natillas Cacahuètes et crème anglaise
Castaña dulce Moelleux châtaigne
Nuestra especialidad de la casa, la nata montada Notre spécialité maison, chantilly
8.00€
Nuestra especialidad de la casa, la nata montada Notre spécialité maison, chantilly
Tarta tatin Tarte tatin
Helado de vainilla, caramelo y mantequilla salada Glace vanille, caramel et beurre salé
9.00€
Helado de vainilla, caramelo y mantequilla salada Glace vanille, caramel et beurre salé
Plato de queso Assiette de fromages
10.00€
Café gourmet Café gourmand
Varias variedades de postres.
10.00€
Varias variedades de postres.
Thé gourmand Thé gourmand
12.00€
Menu del almuerzo Formule du midi
Du lundi au vendredi Du lundi au vendredi
Entrante + Plato Principal O Plato Principal + Postre Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00€
Entrante + Plato Principal + Postre Entrée + Plat + Dessert
22.00€
SÁBADO Samedi
Entrante + Plato Principal O Plato Principal + Postre Entrée + Plat OU Plat + Dessert
21.00€
Entrante + Plato Principal + Postre Entrée + Plat + Dessert
Suplemento copa Pays d'Oc + 3,00€ Supplément verre du pays d’Oc + 3.00€
23.00€
Suplemento copa Pays d'Oc + 3,00€ Supplément verre du pays d’Oc + 3.00€
CÓCTELES Cocktails
mojito virgen Virgin mojito
7.00€
Virgin piña Virgin piña
7.00€
rocío virgen Virgin Spritz
7.00€
Spritz ou Fiero Spritz Spritz ou Fiero Spritz
7.00€
Mojitos Mojito
8.00€
Piña colada Piña colada
8.00€
gin tónico Gin tonic
8.00€
Cuba Libre Cuba Libre
9.00€
americanos Américano
9.00€
Cosmopolita Cosmopolitan
10.00€
Negroni Negroni
10.00€
Amaretto Sour Amaretto Sour
10.00€
Spritz de Saint-Germain Saint-Germain Spritz
10.00€
sexo en la playa Sex on the Beach
10.00€
Mula de Moscú Moscow Mule
10.00€
Bières pression Bières pression
25cl
50cl
La blonde La blonde
4.00€
7.00€
Brooklyn Lager Brooklyn Lager
4.50€
8.00€
Colomba Colomba
4.50€
8.00€
Bière du mois Bière du mois
4.50€
8.00€
Leffe Leffe
5.00€
9.00€
VINOS TINTOS Vins rouges
12cl
50cl
75cl
Côtes du Rhône orgánico, Taparas Côtes du Rhône bio, Taparas BIO
5.00€
16.00€
22.00€
Burdeos Blaye, Chateau New House Bordeaux Blaye, Château Maison Neuve
5.00€
20.00€
28.00€
Brouilly, castillo de Saint-Lager Brouilly, Château de Saint Lager
5.00€
20.00€
28.00€
Chinon, Clos du Saut au loup, finca Dozon Chinon, Clos du Saut au loup, domaine Dozon
5.00€
20.00€
28.00€
Costas catalanas, Mon Ptit Pithon Côtes Catalanes, Mon Ptit Pithon BIO
7.00€
28.00€
32.00€
Saint-Joseph, Dominios que se levantan Saint-Joseph, Domaines qui montent
7.50€
30.00€
38.00€
Laguzelle orgánica, Minervois Laguzelle bio, Minervois BIO
32.00€
La Pura Fruta de Causse, Malbec, Cahors Le Pur Fruit de Causse, Malbec, Cahors BIO
32.00€
Fleurie, Chermette BIO Fleurie, Chermette BIO
35.00€
Crozes-Hermitage, Yann Chave Crozes Hermitage, Yann Chave BIO
38.00€
Sancerre, Dominio Vacheron Sancerre, Domaine Vacheron BIO
46.00€
Château Haut-Musset 2018, Lalande de Pomerol Château Haut-Musset 2018, Lalande de Pomerol
46.00€
VINOS BLANCOS Vins blancs
12cl
50cl
75cl
Costas de Gascuña, Villa Dria Côtes du Rhône, Taparas BIO
5.00€
18.00€
22.00€
Chardonnay, Viticultores de Ardèche Chardonnay, Vignerons Ardéchois
5.00€
20.00€
23.00€
Viognier Ardèche, Louis Latour Viognier Ardèche, Louis Latour
5.00€
20.00€
23.00€
Pouilly Fumé, Domaine Fargeau Pouilly Fumé, Domaine Fargeau
6.50€
21.00€
30.00€
Borgoña, Domaine Matrot Bourgogne, Domaine Matrot
8.00€
28.00€
38.00€
Lirac, Luc Pélaquié Lirac, Luc Pélaquié
34.00€
Tumbas, Chateau Ferrande Graves, Château Ferrande
38.00€
Sancerre, Dominio Matrot Sancerre, Domaine vecheron BIO
42.00€
VINOS ROSADOS Vins rosés
12cl
50cl
75cl
Vino Mediterráneo, Brisa Marina Pays d'Oc, Rosée d'été
5.00€
20.00€
25.00€
Costas de Provenza, Castillo de Gairoird Côtes de Provence, Château Maime
7.00€
28.00€
35.00€
Côtes de Provence, Minuty Côtes de Provence, Minuty
40.00€
BURBUJAS Les Bulles
12cl
75cl
brujo charles montaigne Charles Montaigne bru
9.00€
58.00€
Drappier de champán Champagne Drappier
80.00€
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